Cuisine malgache et gingembre : toutes nos recettes

...ou briouates des îles.

Pas de repas malgache sans son ballet de condiments : ici une pâte pimentée très simple à faire plus parfumée que relevée

Découvrez cette délicieuse recette de Madagascar appelée Hen'omby Ritra ! Un délicieux ragoût de boeuf braisé avec une cuisson longue et douce. Vous allez vous régaler !

Envie de goûter à la recette d'akoho sôsy sy petipoa ou cocotte de poulet en sauce au petits pois ? Cette recette d'épices est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une version revisitée qui utilise les produits les plus sains possible disponibles ici à Nantes.

La langue, c'est délicieux quand c'est bien préparé, fondant comme il faut. Cette version malgache est délicieusement épicée.

Recette de rouelle de porc braisée avec la Sainte Trinité ail, gingembre et curcuma

Version malgache des taeko gyoza, les ravioli grillés, idéale pour recycler les restes

Grand classique de la cuisine populaire malgache des Hauts Plateaux